DOLAR 32,5038 0.08%
EURO 34,7826 -0.12%
ALTIN 2.496,260,50
BITCOIN 21165081,74%
Kars
13°

PARÇALI BULUTLU

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Bayanlar Sarıkamış’ta İmece Adabı Ekmek Üretiyor

Bayanlar Sarıkamış’ta İmece Adabı Ekmek Üretiyor

ABONE OL
Aralık 25, 2023 11:36
Bayanlar Sarıkamış’ta İmece Adabı Ekmek Üretiyor
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Kars‘ın Sarıkamış ilçesinde bayanlar, soğuk kış günlerinde yakılan tandırlarda, imece tarzı ekmek üretiyor.

Dondurucu soğukların tesirli olduğu ilçeye bağlı Yağbasan köyünde bayanlar, buğday unundan geceden hazırlayıp mayaladıkları hamurla sabah tandır başında bir ortaya geliyor.

Hamuru eşit biçimde yumaklara ayırıp merdaneden geçirdikten sonra elde çırparak açan bayanlar, tandır yüzüne yapıştırılan hamuru yaklaşık bir dakika pişirerek ekmek haline getiriyor.

İmece yolu bir ortaya gelen bayanlar, bu biçimde konutlarının ekmek muhtaçlıklarını karşılıyor.

Anadolu’da yüzyıllardır kullanıldığı bilinen tandırlarda pişirilen ekmeklerin yaklaşık bir hafta taze kalma özelliği bulunuyor.

Ekmek pişiren bayanlardan Gülhan Genç, AA muhabirine, klasik tandır ekmeği pişirme geleneğini sürdürdüklerini söyledi.

Köyde imece metodu ekmek pişirildiğini belirten Genç, “Havalar çok soğuk tek başına olmuyor biz de komşularla toplanıp ekmek pişiriyoruz. Kendi buğday unumuzdan pişiriyoruz, bu türlü vaktimiz geçiyor. Hava durumuna nazaran pişiriyoruz fakat bazen de fırtına, tipi de olsa köyde olduğumuz için mecburen yapmak zorundayız.” diye konuştu.

Kaynak: AA / Aktüel

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
300x250r
300x250r

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

backlink satın al